DISTÚRBIOS ALIMENTARES

Os distúrbios alimentares são bastante comuns na sociedade de hoje e prevalecem sobretudo entre raparigas adolescentes e jovens adultas. As consequências para a saúde são muito graves, seja a nível físico com mal nutrição, seja a nível psicológico e emocional. Os distúrbios com maior prevalência são a obesidade, a anorexia e a bulimia.

A obesidade é uma doença que se caracteriza pelo excesso de gordura corporal e consequente aumento de peso; e surge devido à excessiva ingestão de alimentos e a uma vida sedentária.
Tem como possíveis consequências:
• Discriminação social;
• Isolamento social;
• Depressão;
• Problemas de saúde (ex. Hipertensão, diabetes);
A sua prevenção deve contemplar uma dieta alimentar equilibrada e actividade física regular.

A anorexia caracteriza-se pela perda de apetite; a pessoa tem uma imagem distorcida sobre si própria; tem o desejo de obter uma silhueta “perfeita” numa tentativa de obter um corpo de “sonho”. Atinge maioritariamente raparigas entre os 10 e 20 anos.
As consequências da anorexia passam por:
• Problemas psicológicos;
• Pele seca, amarelada e envelhecida (devido à por desnutrição);
• Desidratação;
• Problemas cardíacos,
• Problemas gastrointestinais;
• Ausência de menstruação e infertilidade temporária,
• Queda de cabelo.

Na bulimia a pessoa come compulsivamente e num curto espaço de tempo grande quantidade de alimento como se estivesse com muita fome. Após a ingestão de alimentos a pessoa fica com um sentimento de culpa por causa do ganho de peso, provocando o vómito.
O bulímico normalmente tem um “peso adequado” para a idade, e consegue planear os seus episódios de vómito, espera para ficar sozinho e guarda alimentos para ingerir assim que possa.
Tem como possíveis consequências:
• Auto-estima baixa;
• Problemas psicológicos;
• Problemas gastrointestinais;
• Alterações nos dentes;
• Desidratação;
• Dores musculares e cãibras.

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

A comida que ingerimos tem um grande impacto na nossa saúde e bem-estar. A alimentação é um processo de selecção de alimentos, fruto das preferências, das disponibilidades e da aprendizagem de cada indivíduo, que permite escolher e distribuir as refeições ao longo do dia, de acordo com os seus hábitos e condições pessoais.
A roda dos alimentos é composta por 7 grupos de alimentos de diferentes dimensões que indicam, precisamente, a proporção de peso com que cada um deles deve estar presente na alimentação diária.
Não possuindo um grupo próprio, a água assume a posição central na roda dos alimentos. Isto porque, a água está representada em todos os grupos, pois faz parte da constituição de quase todos os alimentos. Deverá ingerir-se um 1,5l a 2l de água por dia.
GRUPO I – Cereais e derivados, tubérculos (4-11 porções, sendo que 1 porção equivale a um pão)
GRUPO II - Hortícolas (3-5 porções, sendo que uma poção equivale a uma chávena de cenouras)
GRUPO III - Fruta (3-5 porções, sendo que 1 porção equivale a uma maçã)
GRUPO IV – Gordura e óleos (1-3 porções, sendo que 1 porção equivale a uma colher de sobremesa de manteiga)
GRUPO V - Lacticínios (2-3 porções, sendo que 1 porção equivale a um iogurte líquido)
GRUPO VI – Carne, peixe e ovos (1,5 a 4,5 porções sendo que 1 porção equivale a um palmo de mão)
GRUPO VII – Leguminosas (1-2 sendo que 1 porção equivale a uma colher de sopa de feijão).
Isto não significa que não se possa, um dia ou outro, comer mais ou menos deste ou daquele grupo, ou que não se possa consumir algo que não esteja na roda: o é importante variar.

Alguns concelhos:
• O consumo de carne deve ser moderado,
• Preferir o peixe uma vez por dia,
• Reduzir o sal, as gorduras e o açúcar na confecção e tempero dos alimentos,
• Usar gorduras com moderação, preferindo o azeite.
• Realizar 5/6 refeições diariamente.